728x90 반응형 진성민속촌1 진성 민속촌 세종 맛집 뼈다귀 감자탕 해장국 뼈다귀 감자탕 해장국 남녀노소 모두가 좋아하는 음식 중의 하나인 뼈다귀 감자탕을 소개해 보려고 한다. 뼈다귀 감자탕은 돼지등뼈로 만든 요리이다. 감자가 우리가 알고 있는 감자가 아니고 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라고 부른 데서 유래했다고 한다. 돼지 등뼈에 우거지, 깻잎, 들깻가루 등을 넣어서 푹 끓인 것이 아주 맛있는 음식이다. 세종 맛집 진성 민속촌 상호명만 봐서는 민속 주점이나 관광지일 것만 같은 곳 인데 사실 진성 민속촌은 세종의 뼈다귀 감자탕 맛집이다 기본 재료는 다른 곳과 비슷할 수 있지만 맛은 다르다. 뼈다귀 감자탕 식당에서 등뼈를 먹었을 때 퍽퍽한 살을 먹어본 기억이 많을 것이라 생각한다. 하지만 이곳의 등뼈살은 입속에 넣으면 사르르 녹을 정도로 부드럽다. 국물도 여타 가게와 다르게 조.. 2023. 2. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
