청주 대연 대패 삼겹살 청주시외버스터미널 근처 맛집

대패 삼겹살의 매력

돼지고기 중에 대패 삼겹살의 매력에 대해서 알아보자.

 

대패 삼겹살은 냉동 돼지고기이고 값이 싸다고 알려져

있다. 생삼겹살과는 또 다른 식감과 맛으로 사람들의 입

맛을 사로잡는다. 두툼하지 않고 얇아서 여러 개를 먹기

에도 부담이 없고 질기지 않아서 씹기에도 편하다.

 

대패 삼겹살은 고기 누린내가 나는 경우가 있다.

보관을 잘못했거나 고기의 질이 나쁘면 그럴 수 있다.

 

 

 

청주 대연 대패 삼겹살

 

청주시외버스터미널 근방에 있는

가경동 대연 대패 삼겹살 가게를 방문했다.

17시에 오픈을 하고 아침 06시에 문을 닫는 곳이다.

 

 

 

필자가 17시 조금 넘어서 방문을 했는데 한 테이블에

손님이 있었는데, 18시가 조금 넘으니 금세 손님들이

모든 테이블을 꽉 채웠다. 밖에서 기다리는 손님들도

있을 정도였다.

 

 

대패 삼겹살을 별도 소스에 담갔다가 불판 위에 올려서

구워 먹었는데 상상 그 이상의 맛이었다. 돼지고기

누린내가 전혀 나지 않았고 담백한 맛이 일품이었다.

 

 

매운 양념불고기도 먹고 볶음밥도 먹었는데 양념이

대패 삼겹살과 파와 함께 어우러져서 계속 손이 갈 수

밖에 없었다. 필자의 지역에도 있었다면 자주 방문을

했을 것 같은데 없는 것이 아쉬울 정도였다.

 

 

대패 삼겹살을 좋아하는 분이라면 추천한다.